Halaman Depan » Unik & Kuliner

Satu-Satunya Penjual Sirup Kawista

13 April 2009 1,353 views 12 Komentar

Nama sirup buah Kawista Dewa Burung Rembang telah terkenal hingga kota-kota besar di Indonesia. Namun hingga kini sirup yang asli hanya bisa didapatkan di Jalan Diponegoro Rembang. Hingga untuk mendapatkannya, orang harus memesan terlebih dahulu atau datang langsung ke rumah Ny M E Heriyati (Nyoo Thiam Kiem). Berikut petikan wawancara dengan Tsuan Hwa, kemenakan sekaligus salah satu pengelola perusahaan sirup Kawista Dewa Burung Rembang tersebut.

Bisa diceritakan awal usaha Sirup Kawista ini?

Pada awalnya sekitar tahun 1925, Engkong Njoo Thiam Kiem membuat perusahan limun cap Djago. Namun pemasarannya hanya sekitar Rembang saja. Baru tahun 1952 setelah usaha itu dipegang Ny M E Heriyati, mulai mengembangkan usaha pembuatan sirup, terutama sirup kawista hingga sekarang.

Apa yang membuat sirup Kawista ini bisa terus dicari orang?

Saya sendiri tidak tahu, kenapa banyak yang suka. Tapi mungkin orang menjadi suka, karena rasanya yang sangat berbeda dari sirup buah lain. Dalam sirup buah kawista rasanya ada manis, sepet sekaligus ada rasa segarnya dan sedikit pahitnya. Mungkin karena itu sirup buah kawista disenangi banyak orang.

Setiap hari bisa memproduksi berapa botol?

Kalau untuk produksi setiap hari kami tidak bisa menghitungnya, karena tergantung permintaan. Kalau permintaan banyak seperti menjelang Lebaran, kami juga membuatnya cukup banyak. Sebaliknya jika permintaan sedikit, kami juga membuat sedikit. Tapi jelasnya setiap hari kami selalu berproduksi membuat sirup.

Terus pemasarannya sampai ke mana saja

Kalau permintaan dari kota lain cukup banyak. Dari Jakarta, Surabaya, Semarang bahkan hingga Palembang banyak pesan di sini. Biasanya mereka menelepon dulu untuk memesan sirup. Beberapa hari kemudian baru diambil untuk dibawa.

Kenapa tidak membuka cabang pemasaran di daerah lain?

Wah kalau itu tergantung pengelola (Ny Heriyati-red). Tapi kami pikir dengan hanya menjual sirup buah kawis di Rembang, maka orang akan mendapatkan sirup Kawista Dua Burung yang asli.

Selain dibuat sirup buah kawis, apa lagi yang dibuat?

Selain sirup buah kawis ada juga yang diolah menjadi limun soda buah kawis. Rasanya juga sangat enak tidak kalah dibandingkan dengan produk soda merek luar negeri. Kami juga membuat sirup lychee, siwalan, blewah, frambors dan rose. (Mulyanto Ari Wibowo-33)

Sumber: Suara Merdeka,


iklan t-shirt

Berita lainnya pada kategori ini :

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Telah ada 12 Komentar pada tulisan ini »

  • eko said:

    sirup kawis skrg rasanya beda dengan yang dulu. skrg agak serak. manisnya gmn gitu. beda banget!

    # 1 May 2009 at 1:18 pm
  • Zaenul Arifin said:

    Bahan bakunya asli buah kawis atau bukan? Karena setahu saya, pohon buah kawis sudah mulai langka dan tidak setiap saat berbuah. Kenapa pemda kabupaten rembang tidak tergerak untuk membudi dayakan?

    # 23 June 2009 at 5:10 am
  • zakky said:

    saya sangat tertarik untuk memasarkan sirup kawis ke daerah lain. bisakah saya menjadi distributornya?. mohon telp ke 081803414547.

    # 13 July 2009 at 1:33 am
  • Budi said:

    mas zaki tinggal dimana?

    # 14 July 2009 at 4:17 am
  • asmuri said:

    Sekarang emang banyak mas rasa sebuah minuman, yg namanya buah kawis mana ada yg membudidayakan. Yg ada sekarang hanya tiruan rasa bukan rasa asli buah kawis, sekarang itu apa yg tdk bisa dibuat semuanya hanya pakai bahan kimia. Tolong siapa yg brani membuktikan bahwa sirup kawis sekarang adalah hasil dari buah kawis asli.

    # 14 July 2009 at 10:49 am
  • dwi setyorini said:

    saya kurang setuju dengan mas asmuri yang katanya buah kawis tidak ada yang membudidayakan.buktinya sewaktu saya mudik,saya banyak menemukan penjual buah kawis di pasar Rembang.saya lebih suka buahnya daripada sirup kawisnya.masalahnya,karena buah kawis berat banget, saya jadi kerepotan kalau mau bawa ke Bontang.teman-teman saya di sana banyak yang belum tahu bentuk dan rasa buah kawis.di supermarket juga gak ada di jual sirupnya.jadi,di mana saya bisa memperoleh sirup kawis?masak harus mudik ke rembang dulu?

    # 30 July 2009 at 1:55 am
  • shatree said:

    saya jual syrup kawista, gula asli tanpa pengawet dan tanpa pengental, rasanya bener2 seguarrr

    call aja 0813-1126-9430

    # 19 August 2009 at 4:17 pm
  • Mas Pe De said:

    Aku asli rembang, aku sependapat ama rini, bhw kawis bnyk yg membudi dayakan cm blm ada yg mengorganisir. Jd aku slku org rbg asli menyayangkan pemda rembang kurang mendukung mslh promo tentang kawis, hingga orang lain hnya tahu jika kita abis mudik dan kita ksh oleh2 yg ktnya buah batu. Tp stlh merasakan mrk sgt suka. Jd aku minta ama pemda rembang, tlg buah kawis yg mjd ciri khas rbg dibantu pembudi dyaanya dan pemasaran buah dan produk hsl olahanya, jd rembang lbh terexpos ke lain daerah.

    # 12 October 2009 at 7:29 pm
  • prasetya widianto said:

    seperti para komentar yg lain perlu di pertanyakan juga kwalitasnya apakah memakai pewarna yg berbahaya bagi kesehatan bagi yg meminumnya karna saya yakin buah kawis warna merahnya nggak kayak syrup..harusnya dari bpom setempat meneliti, karna syrup tsb nantinya di harapkan jd oloeh2 khas rembang.

    # 16 November 2009 at 9:42 am
  • hersianto halim said:

    anda semua penggemar sirup kawis dapat mencoba beli sirup kawis merk YOIQI di jalan Babagan 12 Lasem (telp 0295-531601) atau untuk daerah surabaya bisa kontak ke 031-70387522 dengan harga Rp 13.000/ btl…100% dari gula tebu murni…

    # 21 December 2009 at 3:06 pm
  • Fred said:

    Makan buah kawista, inget waktu kecil.
    Ada yg tahu yg jual ?

    # 19 January 2010 at 6:48 am
  • ijah said:

    Mau tanya nih, sirup kawista kayaknya byk merk ya….sebenernya yg asli n tanpa pengawet itu yg merk apa? Trus brp harga per btlnya ya? Sy kan tinggal di jabar susah bgt mo cari sirup kawista ini, masak sy hrs ke rembang dl, cuma sy jg ragu klu mau pesan via internet….maaf, bkn apa2, skrg kan byk modus penipuan via internet, sekali lg mhn maaf ya ;))

    # 19 February 2010 at 12:51 am

Anda ingin memberikan komentar pada tulisan ini?silahkan... :)

Redaksi menerima komentar terkait artikel yang ditayangkan. Isi komentar menjadi tanggung jawab pengirim. Redaksi berhak untuk tidak menampilkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA.

Anda ingin menampilkan gravatar/avatar atau foto anda dalam komentar anda di website ini? anda bisa daftar dulu di Gravatar. Setelah Anda daftar, setiap anda mengkomentari tulisan di web ini masukkan alamat email yang telah anda daftarkan.